Jaa tämä

Olen kookos-fani ja onneksi se on kasvisperäinen raaka-aine! Olisi ollut harmi luopua siitä silloin kuin ryhdyin vegaaniksi. Nämä herkulliset keksit sisältää runsaasti proteiinia ja valmistuu uunissa 8 minuutissa. Keksit säilyy hyvin huoneenlämmössä ja voit käyttää niitä esimerkiksi välipaloina. Itse söin tyttöystäväni kanssa pellillisen samalla päivällä.

Valmistusaika 20 minuuttia/ 13 keksiä/ proteiinia yli 10%

Kookos-proteiinikeksit

1 dl kaurahiutaleita

1,5 dl vehnäjauhoa

1,5 dl härkäpapujauhoa

1 rkl pellavansiemeniä

1 dl kookoshiutaleita

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljajauhetta

2 rkl perunajauhoa

50 g leivintamargariinia

0,75 dl vaahterasiirappia

1,5 dl mantelimaitoa

25 g tummaa suklaata (ei pakollinen)

  1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
  2. Sekoita kuivat aineet keskenään isossa kulhossa.
  3. Lisää loput ainekset jauhoseokseen paitsi suklaa ja sekoita.
  4. Nosta taikinasta nokareita leivinpaperilla kaettuun uunipeltiin ja paista uunissa noin 8 minuuttia.
  5. Sulata suklaa kattilassa vesihauteessa tai mikrossa minimiteholla. Valuta lusikalla jäähtyneille kekseille suklaaviivat.

Leave a Reply

Close Menu