Jaa tämä

Olet menossa ulos piknikille ja sulla on 10 minuuttia aikaa tehdä safkaa!!?? Älä heitä pyyhettä kehään, vaan kokeile tätä pikareseptiä! Vegereseptin olen varastanut kirjasta Vegaanihyvää. Yritin parantaa reseptiä entisestään, mutta en onnistunut. Alkuperäinen resepti on vaan niin hyvää ja helppoa!

4 burgeria/ valmistusaika 10 minuuttia/ yli 5% proteiinia

 

10 minuutin kikhernetahna burgerit

250 g (esim. 1 purkki) keitettyjä kikherneitä

1 kypsä avocado

puolikkaan sitruunan mehu

tilkka oliiviöljyä

ripaus suolaa ja pippuria

1 rkl curryjauhetta

1 punasipuli (pilkottu pieneksi kuutioiksi)

0,25 nippua persiljaa (silputtu pieneksi)

 

TÄYTE

2 suolakurkkua (viipaleiksi)

Puolikas punasipuli (viipaleiksi)

Salaattinlehtiä

Sämpylöitä tai jotain muuta leipää

 

Murskaa kikherneet ja avokado haarukalla, mutta ei liian pieneksi. Sekoita joukkoon muut ainekset.

Kasaa burgerit laittamalla leivälle salattilehti, sitten kikhernetahna, jonka jälkeen suolakurkut sekä punasipulit ja lopuksi leivän kansi päälle. Voit levittää leipien väliin halutessasi myös kasvisrasvalevitettä.

Leave a Reply

Close Menu